torstai 20. heinäkuuta 2017

Kiskis Kaskis!

Turun reissua suunnitellessamme oli ensimmäisenä ajatuksenamme illallinen ravintola Kaskiksessa. Food & Fun -festareilla nautimme siellä ihanan illallisen ja toki halusimme illastaa Kaskiksessa uudemman kerran. Olimme todella ajoissa liikkeellä pöytävarauksen kanssa, mutta siltikään emme saaneet pöytää haluamallemme päivälle. Kyseinen ilta oli saman tien varattu, kun sitä oli mahdollista varata, hassua.  Onneksemme saimme kuitenkin pöydän perjantaille. Kaskis on niittänyt mainetta ja kunniaa ja saavuttanut suuren suosion. Meillä(kin) oli edellisestä vierailusta johtuen odotukset korkealla!

Kaskiksessa suositaan puhdasta, lähellä tuotettua ruokaa. Villiyrtit ja muut metsän antimet kerätään Kaskiksessa itse. Kaskiksessa tarjoillaan neljän ja kuuden ruokalajin menuta. Menu on yllätysmenu ja pienen keskustelun jälkeen tarjoilijamme suostui kertomaan menun sisällön, onneksi. Olisimme nimittäin ilman tietoa illan ruokalajeista varmaan päätyneet Neloseen ja missanneet meidän mielestä parhaat annokset, jotka sisältyivät Kutoseen. 

Kaskiksessa koko pöytäseurueen on otettava sama menu ja myöskään viinipaketin puolitus ei onnistunut, vaan piti ottaa joko täysi viinipaketti tai 0,75 kokoinen setti. No, tällä kertaa meille riitti alkudrinkit ja lasit viintä. Hyvä ratkaisu aamulenkin kannalta, muuten ei ;).  


Perjantai-illan toisiksi aperitiiveiksi nautimme Kaskiksen GT:t. Ekat juomat nautimme Radisson Marina Palacen viehättävässä baarissa. GT oli raikas!


Alkudrinkkiä maistellessamme saimme terveisiä keittiöstä. Keittiön tervehdys oli niin herkullinen makujen sinfonia, että oksat pois. Simppeliä, mutta vaan niin hyvää oli tämä näkkäriä, kuusenkerkkää ja emmental-tyyppistä juustoa sisältänyt amuse bouche. Tämä suupala todellakin herätti ruokahalun ja enteili upeaa illallista! 



Ensimmäisessä alkuruuassa ihastutti erityisesti rapukakku, jossa oli aasialaisia makuja, kuten kaffirlimeä. Rapukakku ja paahdettu siika tarjoiltiin kermaviilikastikkeen ja misomajoneesin kanssa. Tämä oli oikein ihana, kesäinen tuulahdus illallisen alkuun. 




Kaskiksen hapanjuurileipä ei ihan kympillä sytyttänyt meitä. Maku oli aivan hyvä, mutta leipä itsessään oli meistä liian tiivis. Aika monta palaa leipää kuitenkin söimme ;) 



Leivän kanssa oli paahdetulla maitojauheella maustettua voita. Tästä tykkäsimme!



Valkoviini sen sijaan sytytti. Tykkäsimme kovasti tästä raikkaasta rieslingistä. Illan viinit olivat erinomaiset ja sopivat hyvin ruokien kanssa.  



Seuraavaksi saimme eteemme parsaa, kinkkua ja ravintolassa tehtyä pekonia ja mielenkiintoista sitruunaverbena-yrttiä. Odotimme vähän vahvempaa makumaailmaa, annoksen tomaattinen possuliemikään ei ollut kovin voimakas maultaan. Tämä annos jäi meidän  mielestämme anniltaan vaisuksi. 


Kaskiksen illallisella ihastelimme itse ruoka-annosten lisäksi kauniita astioita, joilta ruuat tarjoiltiin. Ihastuttavia astioita oli useita! Illallisen yksi ihastuttavimmista ruuista oli tämä Maa-artisokkaa kolmella eri tavalla tarjoiltuna. Lautaselta löytyi ihan älyttömän hyvää, kielen mennessään vievää ruskistetulla voilla maustettua hollandaise-kastiketta. Taisi olla paras kastike ikinä! Meistä oli nerokas idea yhdistää ruskistettu voi hollandaise-kastikkeeseen! Maa-artisokan kanssa lautasella oli viiriäisen muna ja kylmäsavustettua hauen mätiä - aika lailla sellainen annos, jota ei todellakaan tule kotikeittiöissämme laitettua. Ihana kokonaisuus ja juuri sellainen makuelämys, jota ravintolaillallisella odottaa saavansa!



Illallisen ensimmäinen pääruoka oli ihan mahtava annos jo ulkoasultaankin. Lautasella oli ihanat värit ja söpö pikkuporkkana! Kalapääruoka oli paistettua ahventa (ihanan rapeaa!), varhaisperunaa, pinaattia, retiisiä ja miniporkkanaa. Kokonaisuuden kruunasti kevätsipulikastike. Erinomainen setti kaikkinensa!


Lihapääruokana oli Ahvenanmaan härkää. Lautasella oli paahdettua sisäfilettä ja ylikypsää poskea, joka oli erittäin mureaa ja suussa sulavaa.  Lihan lisukkeena oli juuriselleriä monessa muodossa, hunajanaurista ja kastikkeena toimi härän liemi. Hyvä annos oli tämäkin. 


Illan punaviini liharuuan kanssa oli Pinot Noir, joka sopi härän kanssa hyvin. 


Illan viimeinen annos oli vähintäänkin mielenkiintoisen kuuloinen jälkiruoka: Piimää ja tilliä! Vaisu "jee" oli ensireaktio ;). Suuret suklaanystävät eivät olleet näin terveellisen kuuloisesta jälkiruuasta kovin innoissaan. Mutta jälkiruuassa oli kuin olikin piimän ja tillin lisäksi suklaata. Suklaa tarjottiin valkosuklaana, piimävalkosuklaamoussena. Lisäksi annoksessa oli piimäparfait ja tilligranite. Ennakko-odotuksiin aivan maukas ja herkullinen jälkiruoka, mutta odotimme jälkkäriltä enemmän. 


Kuuden ruokalajin (66 €) jälkeen olimme aivan täynnä! Illallinen Kaskiksessa sisälsi upeita annoksia ja hienoja makuelämyksiä. Tästä illallisesta emme olleet aivan niin fiiliksissä kuin edellisestä. Ehkä heti alkuun tunnelmaa latisti se, että "jouduimme" tiukkaamaan tarjoilijalta menun sisältöä ja se, että menun ja viinipaketin säätäminen mieluisaksi ei onnistunut. Neljä ruokalajia, omilla valinnoilla päivän tarjonnasta, olisi meille riittänyt hyvin. 

Meidän suosikkejamme olivat ehdottomasti keittiön tervehdys, maa-artisokka ja ahven. Näissä annoksissa lautaselta löytyi ihan mielettömän herkullisia makuja. Menun annoksista pettymyksiä oli parsa & kinkku -setti sekä piimä-tilli -jälkiruoka, joka ei ollut meidän makuun, vaikka taiten olikin valmistettu. Annosten esillepano oli huoliteltua ja kovin kaunista - kooltaan olivat myös varsin reiluja.


Kaskiksessa oli koko illan iloinen, kiva ja rento fiilis. Ruuat tuotiin pöytään sopivalla rytmityksellä ilman turhia odotteluja tai fiilistä siitä, että ei ehdi nauttia jokaisesta annoksesta. Kaskista suosittelemme edelleen lämpimästi! Täällä koimme taas ihania ja aivan uusia makuelämyksiä, mahtavaa!  





keskiviikko 12. heinäkuuta 2017

Korttelissa kesälounaalla!

Olipa ihana piipahtaa lounaalla Kampin Korttelissa! Korttelihan on mahtava ravintolakeskittymä Kampin keskuksen 5. kerroksessa. Heinäkuisena keskiviikkona parhaaseen lounasaikaan Korttelissa oli mukavasti jengiä ja iloinen, kiva meininki. Korttelissa ollaan vierailtu avajaisissa,  Storyn aamiaisella, HOKUssa illastamassa   Date+Kalessa aamiaisella - nämä jutut ovat päätyneet blogiin asti. On vierailtu kyllä vielä Beijing8 dumplingseilla ja La Torrefazionen kahvit ja smoothiet on kokeiltu myös Korttelissa. 

Korttelin lounastarjonta oli houkutteleva. Kiersimme eri paikkoja ja funtsimme lounasvaihtoehtoja. Tällä kertaa houkutti ravintola Story upeine näköaloineen! 
Me valitsimme lounaslistalta Chorizopastan (10,50 €) ja Porsaanmakkaraa (13,80€). Lounasannosten seuraksi sai tiskiltä pyydettäessä leipää. Tätä ei siis erikseen  meille tarjottu. Lounaaseen kuului annoksen lisäksi ruokajuomaksi vesi. 

Chorizopasta oli hyvä pasta. Annos oli kyllä hurjan iso, mutta herkullinen. Chorizopasta oli simppeli, eikä tähän mitään suuria makuyhdistelmiä kaivannutkaan. Chorizon lisäksi pastassa oli ihania punasipuleja, parmesaania ja rucolaa. 



Porsaanmakkara tarjottiin lämpimän peruna-hapankaalisalaatin ja ryytisinapin kanssa. Sinappi näytti erinomaisen hyvälle. Annos sai lounasseuralaiselta kehut. 



Korttelissa on kivaa, kun kahville ja jälkkäreille voi halutessaan helposti siirtyä toiseen paikkaan. Me kahvittelimme La Torrefazionessa. Cappucino sai seurakseen puolikkaan palan kakkua. Minttusuklaakakku oli ihan mielettömän herkullinen, oikein suli suuhun. Tätä kakkua oli ihana maistella pieni pala kerrallaan ja nauttia upeasta mausta. Suosittelen maistelemaan La Torrefazionen kakkuja - täältä saa myös raakakakkuja. 



Kannattaa nyt siis kesä- ja loma-aikaankin suunnata Kortteliin. Meillä oli tosi kiva lounas ja kahvihetki!  

torstai 6. heinäkuuta 2017

Illallinen Turussa, ravintola Tintåssa!

Toukokuussa pääsimme taas Turkuun viikonlopun viettoon! Meillä olikin ihana reissu ja hyvät oltavat suosikkihotellissamme Radisson Blu Marina Palacessa. Viikonloppuna rentouduimme toden teolla ja nautimme Turun mahtavasta ravintolatarjonnasta. 

Tintåssa vierailimme edellisellä Turun reissulla lounaan merkeissä. Silloin nautimme täällä ihania simpukoita, huippuhyviä ranskalaisia ja ihan mahtavan jälkkärin. Vähän kateellisena katsoimme naapuripöytiin kannettuja pizzoja, jotka näyttivät eri hyviltä - silloin jo taisimme päättää, että seuraavalla Turun reissulla syödään ainakin Tintåssa pizzat!


Alkuruokia Tintån listalla ei ole erikseen, mutta tarjolla on päivittäin vaihtuvia ihania pieniä espanjalaisia pinchoksia. Näitä voi ostaa erikseen tai vaikka 3 kappaleen setin 12 €:n hintaan. Me maistoimme katkarapuskagenia ja häränlihamoussea, molemmat olivat maistuvia pieniä suupaloja.


Tintån ranskalaiset (9 €) olivat juuri niin hyviä, ellei jopa parempia, kuin muistimme. Just sellaisia ihania kunnon perunoista tehtyjä, muutamaan kertaan paistettuja rapeita ja maukkaita. Yhdestä kulhosta riitti hyvin jaettavaa kahdelle. 



Ranskalaisten kanssa tarjottiin raikasta sitruunamajoneesia. Tämä oli toimiva alkupalasetti, suosittelemme kokeilemaan. 



Ja sitten niihin pizzoihin! Valitsimme molemmat listalta omat suosikkimme ja yhteisymmärryksessä päädyimme kahteen pizzaan, jotka voisimme jakaa. Mainitsimme tästä ajatuksesta tarjoilijalle, joka kysyi, että haluammeko suoraan molemmille omat pizzat, jossa on molemmat täytevaihtoehdot. No toki haluttiin! Aika täydellistä palvelua! 


Puolet pizzasta oli tiikerirapua ja kampasimpukkaa (17 €), joka listalta luettuna kuulosti aivan ihanalle täytevaihtoehdolle. Olikin hyvää, mutta ehkä aavistuksen kuitenkin vaisu makumaailmaltaan. Toisessa puolikkaassa sitten riittikin makua! Salamia, fetaa ja paahdettua paprikaa (17 €) oli todella maukas ja herkullinen. Sopii erittäin hyvin suolaisen nälkään ja vähän väsähtäneeseen fiilikseen, jolloin kaipaa energiaa! Tintån pizza oli kaikkinensa hyvä. Pohja oli mukavan ohkainen ja rapea, sekä maukas. Juustoa ja muita täytteitä oli sopivasti. Tästä pizzasta ei jäänyt ähky fiilis, vaan oikein mukava fiilis ja myös tilaa jälkiruualle. 



Edellisen vierailun jälkiruoka Tintåssa oli jäänyt vahvasti makumuistoihimme ja olikin pieni pettymys, kun tätä maitosuklaista ihanuutta ei listalta löytynyt. Mutta aivan ihanalta kuulosti listan vegaaninen jälkiruoka, Raparperi ja salty caramel mousse (9 €), joka ihastutti tyylikkäällä ja upealla esillepanolla. 


Yllätykseksemme jälkkärissä olikin todella vahva lemon curd -täyte, joka varmasti osuu sitruunan ystävälle, mutta voi joillekin olla ikävä ylläri. Jälkkäri oli hyvää, mutta suolakaramellia olisi saanut olla runsaammin ja tuosta sitruunatahnasta olisi hyvä olla infoa ihan menullakin annoksen kuvauksessa. Meidän jälkkärimaku taitaa enemmän pohjautua niihin suklaisiin ja täyteläisiin, makeisiin herkkuihin. Vaikka yksi ikisuosikkimme onkin mahtava sitruunamarenkipiirakka!


Illallinen Tintåssa oli onnistunut. Meillä oli ystävällinen tarjoilija ja palvelu pelasi koko illan moitteettomasti. Hintalaatusuhde Tintåssa on meistä aivan kohdillaan. Maukasta safkaa, kohtuulliseen hintaan. 

Tintå on ihana, viihtyisä ravintola, jossa on tosi mukava viettää iltaa ruuan ja juoman parissa. Tässä on selkeät Turun kantisravintolan ainekset! Seuraavalla Turun reissulla voi olla vaikea jättää Tintån vierailua välistä - ainakin nuo ihanat perunat pitää käydä syömässä!   

tiistai 20. kesäkuuta 2017

Aurinkoinen Malta!

Kesä alkoi tänä vuonna jo vapun aikaan - Maltalla oli nimittäin silloin jo ihan kesä! Viikko auringossa ja lämmössä oli aivan mahtava. Maltalla oli paljon kauniita paikkoja, mielettömiä maisemia ja hyvää ruokaa. Viikko oli työviikko, mutta ehdimme töiden lisäksi tehdä ja nähdä Maltalla kaikennnäköistä. Ihastuimme Vallettaan, saaren pääkaupunkiin, seikkailimme Gozon ja Cominon saarilla, vierailimme viinitilalla, piipahdimme Mdinassa ja kahvittelimme kivoissa kahviloissa ja joogattiin meren äärellä. Maltalla oli huhti-toukokuun vaihteessa just passeli sää. Voin kuvitella keskikesän paahtavan kuumuuden täällä, nyt sää oli ihanan lämmin, merivesi kirpeän raikasta ja välillä puhallellut tuuli kivan virkistävä. 

Sliema
Asuimme Sliemassa, joka sijaintinsa puolesta oli todella hyvä. Joka paikkaan oli hyvät etäisyydet, aamulenkit onnistuivat hyvin merenrantaa pitkin ja Sliemassa oli useita ihania kahviloita, joissa nauttia lounasta ja kahveja vähän väliä. Näistä myöhemmin lisää. 

Kivirannat olivat muutaman minuutin kävelymatkan päässä majapaikastamme. Eniten Sliemassa vietimmekin aikaa veden äärellä, joko rannalla rentoutuen tai viinilasillisella tai juosten. Sliemassa rasitti autojen suuri määrä ja liikenteen kova melu. Parasta oli istua rannalla, syödä kahvilasta ostettuja herkkuja, lukea hyvää kirjaa ja kuunnella meren aaltoja. 













Valletta

Valletta on saaren pääkaupunki. Vallettaan pääsee Sliemasta todella kätevästi lautalla, menopaluu-lippu maksaa noin 3 €. Me ihastuimme Vallettaan! Kaupunki on pieni ja tiivis, asukkaita siellä on noin 7000. Vierailimme Pyhän Johanneksen Katedraalissa, joka oli todella koristeellinen ja upea. Barraca Gardens-puutarhasta käsin ihailimme upeita maisemia, samalla mansikoita syöden, jotka Maltalla olivat ihan supermaukkaita.  Nautimme kahvit kuuluisassa Caffe Cordinassa, joka sijaitsee Vallettan ytimessä, kauniilla aukiolla. Vallettassa oli ihana kulkea katuja pitkin ristiin rastiin ja poiketa söpöissä kaupoissa. 










Gozon ja Cominon saaret

Paikallisliikenne toimi Maltalla todella hyvin ja yksi bussilippu kustansi 1,50 €. Sliemasta lähdimme aamuvarhaisella bussilla kohti saaren pohjoisosaa Cirkewwan lauttaterminaalia.  Cirkewwasta lähdimme lautalle Gozolle, Maltan toiselle isommalle saarelle, pääsaarta huomattavasti rauhallisemmalle lomanviettopaikalle. Bussimatkan aikana näki kivasti pääsaarta, sen luontoa ja muutaman hiekkarannankin, jota Slieman seuduilta ei löydy. Bussista siirryimme lauttaan ja matkustimme noin puoli tuntia Gozolle. Julkisilla liikkuminen sujui Gozollakin vaivattomasti. Gozolla seikkailimme muutamissa eri paikoissa. Kävimme ihailemassa maisemia Djerwassa ja todistamassa, että huippukuuluisaa nähtävyyttä "Sinistä ikkunaa" ei tosiaan enää ole. 


Dwerjassa oli paljon sukeltajia. 






Gozolla vierailimme myös viinitilalla, joka sijaitsi lyhyen bussimatkan päässä saaren pääkaupungista Victoriasta. Ta Menan tila oli ihanan maanläheinen, hauska paikka. Emme osallistuneet viinimaisteluun ja viinitilan esittelyyn, vaan vierailimme ihan omatoimisesti paikassa ja maistelimme paikan viinejä ja ruokatuotteita pikkuruisessa kaupassa. Viime sunnuntain brunssilla tarjosin leipien kera Ta Menasta ostamiani erilaisia tahnoja, hyviä olivat. 




Gozon saarelta yksityiset firmat kuljettavat vierailijoita pienillä veneillä piskuiselle Cominon saarelle. Halusimme vierailla Cominossa ja idylliseksi luulemassamme sinisellä laguunilla. Saarelle saavuttaessamme huomasimmekin, että idylli oli hieman toista. Aika paljon oli porukkaa!





Jätimme uintiajatukset kertaheitolla ja lähdimme tässä hippakeskuksesta kiertämään pientä saarta ympäri. Itse saari muuten oli rauhallinen ja näimme upeita jyrkkiä kalliomaisemia, välillä jopa hieman pelottavia. Aivan reunalle ei uskaltanut mennä kurkistelemaan.





Mdina 


Mdina on Maltan entinen pääkaupunki, hiljainen kaupunki. Kaupunki on yksi maailman parhaiten säilyneitä keskiaikaisia kaupunkeja. Kuljimme Mdinassa pieniä katuja pitkin, ihailimme viehättäviä yksityiskohtia ja poikkesimme söpöissä kaupoissa. 





Mdinassa nautimme lounaan tosi kivassa Ta' Doni -kahvilassa. Täällä joimme Flat White -kahvit ja söimme herkullisen leivän, joka oli täytetty tomaattitahnalla, oliiveilla, kapriksilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, tonnikalalla, yrteillä ja rucolalla. Superhyvää!




Maltalla on paljon tekemistä ja nähtävää. Saarella on kiva, leppoisa fiilis ja ihmiset olivat ystävällisiä. Hyvää palvelua saimme joka paikassa. Viikon aikana ehdimme töiden ohella tehdä kaikenlaista, mutta paljon jäi näkemättäkin. Hauskaa olisi ollut joku päivä suunnata saaren pohjoisosassa sijaitseville hiekkarannoille, vierailla idyllisessä Marsaxlokkin kylässä tai tehdä päiväretken Sisiliaan.